Dagens hjerteinfarktstips!

Av åpenbare årsaker er jeg veldig glad i feit mat, og retten jeg nå skal presentere er faktisk noe jeg spiser med glede selv om mange av dere kanskje vil bli småuggen av alt smøret 🙂 Retten er egenkomponert og heter «nakkekoteletter i barbequesmør».

Man trenger altså følgende ingredienser: masse krydder, masse barbequesaus, masse smør og ønsket antall koteletter. Som bondesønn  er det selvsagt viktig at smøret er fra Tine og kjøttet fra Gilde.

Ja, det du ser er helt riktig. Smøret skal høvles opp som ost og legges i bunnen på en ildfast form. Viktig at hele formen er dekket 🙂

Deretter har du på ønsket kryddermengde på toppen av smøret. Du kan bruke hvilket som helst krydder du vil, men jeg bruker stort sett grillkrydder, cayennepepper, hvitløkskrydder, peppermix og chilikrydder.

Etter krydderet heller jeg over barbequesaus, ca én halv flaske, helst av typen Bull’s-Eye, men man kan selvsagt også bruke andre typer.

Kotelettene legges oppå smør/krydder/barbeque-blandingen.

Til slutt kjører man samme runde som i begynnelsen, altså med høvlet meierismør, masse krydder og og den andre halvdelen av barbequeflaska på toppen av kotelettene. Alt skal stå i ovnen i ca to timer på 125 grader. Helt til slutt slår jeg ovnen på 200 grader slik kotelettene får en brunlig farge. Ta retten ut av ovnen når kotelettene bader i fresende smør/barbequesaus/eget fett! Retten skal serveres med ovnsstekte poteter, men ABSOLUTT ikke med salat eller annet grøntfór. Det ødelegger liksom stemninga!

Voilá! Her har du retten som garantert setter smaksløkene dine i høygir og hjertet likeså 🙂

Posted in Mat

2 thoughts on “Dagens hjerteinfarktstips!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s